Compuesto de la semanaLa astaxantina es un ceto-carotenoide perteneciente a la familia de los terpenos, más específicamente a los tetraterpenoides. Es clasificada como una xantofila. Es un pigmento de color rojo – naranja soluble en lípidos. Su color se debe a la conjugación de los dobles enlaces de su cadena, que, además, le brinda capacidades antioxidantes a la…
InfografíasEl refractómetro Abbe, que lleva el nombre de su inventor Ernst Abbe (1840-1905), fue el primer instrumento de laboratorio para la determinación precisa del índice de refracción de los líquidos. El principio de medición de un refractómetro Abbe se basa en el principio de la reflexión total. Funcionamiento de un refractometro Los refractómetros de Abbe…
Manual de laboratorioLa síntesis de Williamson o la síntesis de éteres de Williamson, es una reacción de acoplamiento desarrollada por el químico ingles Alexander Williamson en 1850. Su importancia radica en su sencillez y es ampliamente usada en industria y laboratorio para la obtención de éteres simétricos y asimétricos. Fundamentos de la síntesis de Williamson La síntesis…
Compuesto de la semanaLa curcumina es un compuesto sólido amarillo brillante obtenido de algunas plantas como Curcuma longa (Nombre vulgar cúrcuma). Se han encontrado textos que refieren al uso de extractos de dicha planta en la india entre los años 610 y 320 a.C. como colorante para lana, además de usos culinarios y en medicina alternativa. Los rizomas…
EfeméridesLa margarina es un ingrediente utilizado para dar sabor, hornear y cocinar que se hizo por primera vez en Francia en 1869. Fue desarrollada por Hippolyte Mège-Mouriès en respuesta a un desafío del emperador Napoleón III para crear un sustituto de mantequilla de sebo de res para las fuerzas armadas y las clases bajas. Inicialmente…
Manual de laboratorioLa corrosión es el fenómeno por el cual un material se deteriora como consecuencia de un ataque electroquímico procedente de su entorno. En términos generales, los materiales tienden a buscar su forma de mayor estabilidad o menor energía interna. La velocidad de corrosión depende de la temperatura, salinidad del fluido que esta en contacto con…
Compuesto de la semanaEl geraniol (nombre IUPAC (E)-3,7-dimetil-2,6-octadien-1-ol) es un monoterpenoide cuya función primaria es alcohol. Es el componente primario de varios aceites esenciales y extractos como el aceite de rosas, de palmarosa y el de citronela. En estado puro, es un aceite incoloro, aunque en ocasiones adquiere color amarillo debido a la degradación del compuesto. Tiene baja…
InfografíasEl balón Claisen o matraz de destilación Claisen es un tipo especial de matraz de destilación utilizado en varios procedimientos, como la destilación al vacío. Fue inventado por Rainer Ludwig Claisen. Historia del balón de Claisen Ludwig Claisen nació en Colonia en 1851 y estudió en Bonn con August Kekule, donde se despertó su interés…
Manual de laboratorioEl estudio de la síntesis de compuestos de coordinación (como el cloruro de hexaaminocobalto (III)) nos permite investigar sobre los fenómenos fisicoquímicos que reinan en las interacciones atómicas y moleculares, así como su efecto en las propiedades físicas, químicas y biológicas de los compuestos. La interacción entre el átomo central del complejo y los ligandos…
Compuesto de la semanaEl celecoxib es un medicamento AINE (Anti – Inflamatorio No Esteroideo) que se emplea para el tratamiento de dolor asociado a dolencias como osteoartritis, dismenorrea y artritis reumatoide. Historia del celecoxib Fue patentado en 1993 y se aprobó para su uso medico en 1999. Su casa matriz fue Pfizer que obtuvo ventas por más de…
