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Las notas de química es una sección que recoge curiosidades, historias poco conocidas y datos interesantes alrededor de la química y la ciencia. Desde los orígenes e historia de sustancias utilizadas comúnmente en el laboratorio o la industria hasta pasajes poco conocidos de la historia de la ciencia y la química.
Notas de químicaEl jabón por definición es una sal de un ácido graso que se utiliza en diversos productos de limpieza y lubricación. En el ámbito doméstico, los jabones son tensioactivos que suelen utilizarse para lavar, bañarse y otros tipos de tareas domésticas. En el ámbito industrial, los jabones se utilizan como espesantes, componentes de algunos lubricantes…
Notas de químicaEntre 1792 y 1793 apareció en Silesia (región que actualmente le pertenece a Polonia) una obra en tres volúmenes con el título «Anfangsgriinde der Stoehyo- metrie oder Messkunst chymiseher Elemente«. No llamó la atención y ciertamente pocos se molestaron en leerlo. A pesar de esta indiferencia, el libro resultó ser extremadamente importante en el desarrollo…
Notas de químicaEn química, la ley de las proporciones definidas, a veces llamada ley de Proust, o ley de la composición constante, afirma que un compuesto químico dado siempre contiene los elementos que lo componen en una proporción fija (en masa) y no depende de su fuente y método de preparación. Por ejemplo, el oxígeno constituye aproximadamente…
Notas de químicaLa llamada guerra de la margarina fue una disputa comercial, técnica y jurídica entre los productores de margarina y los productores de mantequilla, principal producto con el cual la margarina competía. Este enfrentamiento se dio en países como Estados Unidos, Canadá, Inglaterra, Australia entre otros. La margarina se puede definir como una pasta para untar…
Notas de químicaLa estequiometría es el cálculo de reactantes y productos en las reacciones químicas. A pesar de ser uno de los pilares fundamentales de las ciencias químicas, el desarrollo del concepto de estequiometria fue un proceso largo y complejo, aunando múltiples descubrimientos y esfuerzos de muchos científicos. La estequiometría se basa en la ley de conservación…
Notas de químicaLa ley de Henry es parte importante de la fisicoquímica moderna. Se utiliza en todas las ramas de la ciencia en las que la solubilidad de un gas en un líquido es un fenómeno importante. No obstante, muchas personas se sorprenden de la antigüedad de la ley de Henry. La ley de Henry es tan…
Notas de químicaLa tabla periódica es uno de los elementos o símbolos asociados a la ciencia y la tecnología. Google es una de las mayores empresas proveedora de soluciones tecnológicas del mundo. Presta servicios que van desde buzón de correo electrónico hasta servicios de almacenamiento en la nube entre muchos otros. Pero para la gigante californiana no…
Notas de químicaEl agua carbonatada (también conocida como agua de soda, agua con gas, agua gasificada o (especialmente en Estados Unidos) como agua de seltz) es agua que contiene gas de dióxido de carbono disuelto, ya sea inyectado artificialmente bajo presión o debido a procesos geológicos naturales. La carbonatación hace que se formen pequeñas burbujas, lo que…
Notas de químicaLas bebidas carbonatadas (también llamadas gaseosas, refrescos, frescos o sodas dependiendo del país) son bebidas saborizadas a base de agua carbonatada, edulcorantes y otros ingredientes distintos. Desde su aparición, las bebidas carbonatadas han ganado terreno y actualmente se comercializan en todo el mundo bajo múltiples marcas y nombres, desde la famosa Coca-cola® hasta marcas locales…
Notas de químicaEl diclorodifeniltricloroetano, comúnmente conocido como DDT, es un compuesto químico organoclorado cristalino incoloro, insípido y casi inodoro. Desarrollado originalmente como insecticida, se hizo famoso por su impacto medioambiental. El DDT fue sintetizado por primera vez en 1874 por el químico austriaco Othmar Zeidler. La acción insecticida del DDT fue descubierta por el químico suizo Paul…
